Rindfleisch, langsam geschmort an haugemachtem Jus mit Gremolata
Ossobuco wird ohne Knochen serviert.
Zutaten
Rindfleisch CH, Peperoni, Tomaten, Weissmehl CH, Kalbsfond hausgemacht, Karotten CH, Eier GR CH, Rotwein (Sulfite), Sellerie CH, Lauch CH, Zwiebeln CH, Butter CH, Sonnenblumenöl, Tomatenpüree, Salz CH, Petersilie, Liebstöckel, Thymian, Schnittlauch, Kerbel, Pfeffer, Maisstärke, Gewürznelken, Lorbeer,