Hausgemachter Hirschpfeffer vom Bündner Hirsch dazu
Hausgemachten Eier Spätzli und
Hausgemachtes Rotkraut
Zutaten
Hirschfleisch CH, Rotkabis CH, Weissmehl CH, Rotwein (SULFITE), Ei GR CH, Marroni, Portwein (SULFITE), Apfelsaft CH, Kalbsfond hausgemacht, Zwiebeln CH, Sellerieknolle CH, Lauch CH, Butter CH, Preiselbeeren, Apfel CH, Rotweinessig, Sonnenblumenöl, Karotten CH, Knoblauch, Couverture 65 %, Rohrzucker, Maizena, Balsamico weiss (SULFITE), Rundkornreis, Wasser, Zimt, Pfeffer, Muskat, Wildgewürz, Wacholderbeeren, Rosmarin, Lorbeer, Gewürznelken, Salz
Allergene
Trotz strengen Hygienestandards können Spuren von Allergenen durch Kreuzkontamination nicht ausgeschlossen werden.